Im Zuge des Unterrichtsfachs Betriebspraktikum Nachhaltigkeit hatten wir Schülerinnen und Schüler der HLF Krems die Möglichkeit am EU-Projekt EXTOR teilzunehmen.
Das EU-Projekt EXTOR (Experiential Tourism for Regional Development) fördert nachhaltige und erlebnisorientierte Tourismusformen und bietet jungen Menschen die Möglichkeit, Tourismusentwicklung direkt vor Ort zu erleben und gute Beispiele zu präsentieren.
Nach den wichtigsten Inputs zu den Themenbereichen nachhaltiger Tourismus, Slow Tourismus, Ökotourismus und ländlicher Tourismus konnten wir unter diesen Gesichtspunkten unsere Exkursionsziele für die geplante Exkursion ins Waldviertel näher recherchieren. Betreut wurden wir hierbei durch Lisa-Marie Mahlknecht vom Consultingunternehmen „die Berater“ und durch unsere Lehrkraft Maria Kremsner, die uns durch den Prozess begleiteten.
Am 30. September startete dann unser durchaus spannender Lehrausgang ins Waldviertel.
Der Tag begann im Mohndorf Armschlag, wo alles im Zeichen des Mohns steht. Hier wurden wir bei der Familie Neuwiesinger sehr herzlich aufgenommen. Wir erfuhren hier, wie alles ausgehend von einer Idee entstand und wie sich das Dorf durch eine gelungene Kombination von Landwirtschaft, Tradition und Kreativität zu einem beliebten Ausflugsziel entwickelte. Die enge Verbindung von Regionalität, Zusammenhalt der Bevölkerung und die touristische und gastronomische Umsetzung beeindruckten uns besonders.
Weiter ging es zur Schwarz Alm Zwettl, einem Hotel, das Nachhaltigkeit und Regionalität in den Mittelpunkt stellt. Wir erhielten interessante Einblicke in den Hotelbetrieb, das Umweltkonzept und die Bedeutung nachhaltiger Angebote im Tourismus.
In Zwettl besuchten wir die Tourismusinformation und durften mit Frau Gutmann die SONNENTOR Stadtlofts erkunden. Hier wird Geschichte perfekt erlebbar gemacht. Mitten in der Stadt Zwettl findet man 5 einzigartige Ferienwohnungen, die Ruhe, Erholung und zugleich Erlebnis bieten. Sie zeigen, wie die Erhaltung denkmalgeschützter Bauwerke, innovatives Design, Komfort und Regionalität erfolgreich kombiniert werden können und zum Verweilen einladen.
Anschließend ging es weiter zum Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs, wo wir erfuhren, wie Gesundheitstourismus und Prävention zu wichtigen Säulen der regionalen Entwicklung geworden sind. Hier ist vor allem auch die „Xundheitswelt“ als wichtiger Motor für die regionale Landwirtschaft zu erwähnen.
Ein besonderes Highlight war der Besuch des Sonnenleitn Alpakahofs in Großpertholz. Zwischen sanften Hügeln gelegen, konnten wir die zutraulichen Alpakas aus nächster Nähe erleben. Herr Vogler gab uns spannende Einblicke in die Haltung, Pflege und Vermarktung der Tiere – ein gelungenes Beispiel dafür, wie Landwirtschaft und Tourismus auf charmante Weise verbunden werden können.
Zum Abschluss erhielten wir noch Inputs zum Tourismus in Schrems. Hier wurde uns die Arbeit des regionalen Destinationsmanagements vorgestellt. Wir besichtigten die ruhig gelegenen Baumhäuser mitten im Wald und die Himmelsleiter mit dem Blick ins Hochmoor.
Ein großes Dankeschön an alle, die uns recht herzlich aufgenommen und sehr offen mit uns diskutiert haben.
Das Waldviertel ist sehr vielfältig und hat wirklich was zu bieten! Besonders interessant war für uns auch die Erkenntnis, wie eng Betriebe, Gemeinden und Organisationen zusammenarbeiten, um das Waldviertel nachhaltig zu positionieren.
Der Lehrausgang zeigte eindrucksvoll, wie vielfältig Nachhaltigkeit im Tourismus gelebt werden kann – von der Landwirtschaft über Hotellerie bis hin zu Gesundheit und Regionalentwicklung.
Diese Eindrücke haben wir in Business Präsentationen, Pitches und Videos umgewandelt und auch präsentiert.
Durch das EU-Projekt EXTOR konnten wir erleben, wie die Innovation, die Zusammenarbeit und das Bewusstsein für Nachhaltigkeit den Tourismus der Zukunft prägen.
Die Nachhaltigkeitsgruppe der 4AHLT & 4BHLT
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